Productivitatea

Producția de miere reprezintă o manifestare a instinctului de acumulare de rezerve de hrană în perioadele bogate, în vederea supraviețuirii în perioadele fără cules. Din cantitatea totală de miere adunată de colonia de albine o parte rămâne ca rezervă de hrană , iar cealaltă este extrasă de apicultor - aceasta este cantitatea de miere marfă. Cele care au acest instinct dezvoltat fac parte din familiile de elita. Sunt mai harnice - încep lucrul devreme și-l termină târziu.